お父さんは3~12月まで、神子定置網の船員をしながら、お客様の料理も担当しています。定置網の美味しい魚を見付け料理を作ります。また、漁師歴42年のキャリアでタコ・サザエ・イカ・アナゴ…など色んな魚を獲ります。お客様に「美味いな!」と喜んで頂く顔を見て夫婦で営んでいる民宿の素晴らしさ感じています。ふるさとの味と真心を込めて、もう少し海辺の味に頑張ります。
みのるの日記より
はちべの女将と梅干たくわんのお世話をしています。わが子のようにとても難しいです。お客様から「美味しい田舎のおふくろの味ですね」と言われ、とても嬉しいです。干物も作って、はちべの味として、他のお料理とともに喜んで頂いております。神子の味ともに、もう一頑張りしますね。どうぞよろしくお願いします。
じゅんこ女将より